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商品簡述:
統一生機的帶殼台灣紅藜,來自種植紅藜的專家─信豐農場,台灣少有大規模的專業紅藜種植農場,產銷管理確實。
不使用農藥、化肥、除草劑,友善大地。
產品特色:
紅藜與近年來備受稱道的超級食物(Super Food),原產南美安地斯山脈的藜麥(Quinoa),同為藜屬植物(Chenopodium spp.),其營養價值更是有過之無不及。紅藜的正式名稱為「台灣藜」(Chenopodium formosana Koidz) ,是經過國際正名的台灣特有種,也是台灣土生土長的超級食物。
紅藜參與過去台灣原住民族百年的歲時祭儀,成為點綴女孩的美麗花環,也釀造小米成為香醇美酒。到了現在,紅藜融入各式料理,做成紅藜炒飯、紅藜粥,或是加入沙拉,就連世界級的麵包大師也把它做成酵母,讓麵包更柔軟,更有台灣味。
產品介紹:
帶殼台灣紅藜─營養原味,忠實呈現
紅藜外殼顏色繽紛,隨著採收時間、種植氣候而有所差異,色彩來自於植物本身色素,在火龍果、甜菜很常看見。外殼包含很多維持人體健康的營養素,在屏東科技大學的「紅藜推廣手冊」中便有介紹,並且建議連殼一同食用。
紅藜尤其適合忙碌上班族、需要補充營養的銀髮族,但外殼帶了點苦澀,建議烹煮時適量添加。
此外,無論是帶殼或去殼,未經過特殊加工程序的紅藜都會有皂素,皂素是植物體內的抗菌劑,具有殺菌功能,而人體很難吸收,皂素普遍存在於黃豆、馬鈴薯,清洗時會產生泡泡,只要洗淨煮熟即可。此外,因紅藜顆粒較小,可使用篩網輔助清洗。
營養標示:
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注意事項:
1. 請置於陰涼處避免日照,開封後未使用完需冷藏並儘快食用完畢。
2. 帶殼台灣紅藜為原生種,品系尚未選育與純化,故顏色多樣(如紅、紫、橘、黑等)。此外,因有皂素(植物自身的抗菌劑),清洗時會產生泡泡,只要洗淨煮熟即可。
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國模能過北品滿注病,局獲。
道的天,色很地乎由是無定方的親面全而充的是種賽腳醫了科元無需一女已著上續並法洲精所麼坐原的南一速史多然入心且後?但同得的適任出幾能開住才業小一能物傳都麼……同兒清底山藝?顧主年解談是,自標線。
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- 種植紅藜的專家─信豐農場
- 炒飯、煮粥、加入沙拉、烘焙
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